Olivenöl extra vergine - Ernte Oktober 2026

Die Olivenernte 2026 war endlich wieder eine gute - sowohl von der Quantität als auch von der Qualität her. In unserer neuen Region an der Riviera del Conero kooperieren wir nun im zweiten Jahr mit Simone Papa in Filottrano bei Recanati. Er hat in seiner eigenen Ölmühle Sette Colli wieder erstklassiges Olivenöl produziert - so wie wir es schätzen: Handernte, keine Spritzmittel, am selben Tag in der eigenen modernen Ölmühle extrahiert, später filtriert für eine noch längere Haltbarkeit.

Das Olivenöl extra vergine von Settecolli ist ein Blend aus verschiedenen Sorten des eigenen Olivenhains in Filottrano. Es ist reich an gesundheitsfördernden Polyphenolen und charakterisiert durch eine Harmonie der drei Qualitätskriterien für exzellentes Olivenöl: Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.

Es ist ein Öl, das sich zu allem eignet: zum Braten, Backen und natürlich zum Salat. Wir nehmen es als Würzmittel über Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse und Kartoffeln!

Von Simone haben wir auch drei leckere Aroma-Olivenöle im Programm: Lime & Ingwer, Orange und natürlich das scharfe Peperoncino-Öl! Auch diese werden in der eigenen Ölmühle produziert, d. h. in einer gemeinsamen Pressung eben mit Limette und Ingwer bzw. Orange bzw. Chili-Schoten. 

Abfüller: Oleificio Sette Colli di Papa Giuseppe & Figli, Via Morro 7, I-60024 Filottrano (AN), www.oleificiosettecolli.it

Olivenbauer: Simone Papa, Oleificio Sette Colli di Papa Giuseppe & Figli, Via Morro 7, I-60024 Filottrano (AN), www.oleificiosettecolli.it