Olivello

Unser Olivello ist eine Eigen-Kreation aus frischen Olivenblättern, die in Alkohol eingelegt werden. Hinzu kommen ein paar Orangen- und Zitronenschalen. Nach einigen Wochen wird diese giftgrüne Mischung mit Wasser und Zucker verdünnt. Das mehrmals gefilterte Endergebnis ist bernsteinfarben, hat 34 Prozent Alkohol und schmeckt nicht nach Olivenöl, sondern grün-fruchtig. Man genießt diesen ungewöhnlichen Likör am besten aus der Tiefkühltruhe kommend (keine Angst, er friert nicht ein) pur oder über Eis oder als Mix-Grundlage für das gewisse Etwas.