Muschelsauce - großes Glas

Eine Rarität, die unter dem Förderschutz des Slow Food presidio steht: Die Wildmuscheln "moscioli", die es nur an der Küste des Monte Conero zwischen Ancona und Senigallia gibt. Diese fleischigen Miesmuscheln aus Portonovo haben im Sugo von Koch Roberto einen Anteil von 20 Prozent! Da schmeckt man die Adriaküste. 

Außerdem sind in diesem "Sugo di Mare" enthalten: 70 Prozent italienische Bio-Tomaten, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Kapern, Peperoncino, Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Meersalz. 

Natürlich ohne Konservierungs- und Farbstoffe, gluten- und laktosefrei. Und wie immer: fertig für den sofortigen Gebrauch.