Olivenöl extra vergine - Ernte Okt. 2024

Die Olivenernte im Herbst 2024 war endlich wieder gut! Wir und unsere Olivenbauern haben wieder erstklassiges Olivenöl produziert, das nun ruht und gefiltert Anfang November abgefüllt wird. In der letzten November-Woche ist es bei uns in München und kann verschickt werden!

Italienisches Olivenöl erster Güteklasse, das Sie nie im Supermarkt finden werden! Denn die kleinteilig wirtschaftenden Bio-Bauern in den südlichen Marken exportieren ihr kostbares Olivenöl so gut wie nicht. Die Oliven für unser Olio KORA werden im Oktober handgeerntet und noch am Erntetag in die moderne Ölmühle (frantoio Agostini) gebracht. Hier wird das Olivenöl unter Ausschluss von Luft und Licht zügig kaltextrahiert.

Unser OLIO KORA ist filtriert für eine noch längere Haltbarkeit.

Unser OLIO KORA ist reich an gesundheitsfördernden Polyphenolen und charakterisiert durch eine Harmonie der drei Qualitätskriterien für exzellentes Olivenöl: Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.

Es ist ein Öl, das sich zu allem eignet: zum Braten, Backen und natürlich zum Salat. Wir nehmen es als Würzmittel über Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse und Kartoffeln!