Olivenöl extra vergine - Ernte Okt. 2023

Olivenöl wird 2024 ein rares Gut werden! Viele Länder verzeichnen im Herbst 2023 Ernteeinbrüche von bis zu 70 Prozent! Umso glücklicher sind wir, dass es einigen Olivenbauern in den Marken gelungen ist, wieder erstklassiges Olivenöl zu produzieren. Wir können es bereits ab 21. November anbieten und verschicken! Und das zu einem nur geringfügig angehobenen Preis. Grazie a Bruno e la famiglia Agostini!

Italienisches Olivenöl erster Güteklasse, das Sie nie im Supermarkt finden werden! Denn die kleinteilig wirtschaftenden Bio-Bauern in den südlichen Marken exportieren ihr kostbares Olivenöl so gut wie nicht. Die Oliven für unser Olio KORA werden im Oktober handgeerntet und noch am Erntetag in die moderne Ölmühle (frantoio Agostini) gebracht. Hier wird das Olivenöl unter Ausschluss von Luft und Licht zügig kaltextrahiert.

Unser OLIO KORA ist filtriert für eine noch längere Haltbarkeit.

Unser OLIO KORA ist reich an gesundheitsfördernden Polyphenolen und charakterisiert durch eine Harmonie der drei Qualitätskriterien für exzellentes Olivenöl: Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.

Es ist ein Öl, das sich zu allem eignet: zum Braten, Backen und natürlich zum Salat. Wir nehmen es als Würzmittel über Fleisch, Fisch, Pasta, Gemüse und Kartoffeln!