Passata di pomodoro - kleines Glas

Passata di pomodoro - kleines Glas
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  • SW10106
  • Als Pssta-Sauce oder als Grundlage für Pizza - man schmeckt die sonnengereiften Tomaten. Das Team des kleinen Familienbetriebs Nonna Maria erntet die vier Tomatensorten per Hand und verarbeitet sie schonend. Selbstverständlich ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Wie alles bei KoRa Italien!
Unsere Neu-Entdeckung: Nonna Maria - ein  kleiner Familienbetrieb  im fruchtbaren... mehr
Produktinformationen "Passata di pomodoro - kleines Glas"

Unsere Neu-Entdeckung: Nonna Maria - ein kleiner Familienbetrieb im fruchtbaren Valdaso in den südlichen Marken. Enkel Fausto Fazi erntet eigene Tomaten und verarbeitet sie nach dem Rezept seiner Oma Maria. Vier verschiedene Tomatensorten kommen in seine Passata: Roma, San Marzano, Cuore di Bue (Ochsenherz) und Datterino (die kleinen). Die Tomaten werden zum perfekten Reifezeitpunkt im Sommer mit der Hand geerntet, leicht dampfgegart und langsam passiert, um zu verhindern, dass sich die Tomaten zu sehr erhitzen. Es wird nur noch ein bisschen Salz hinzugegeben. Keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe! Ein Genuss als Pasta-Sauce ebenso wie als Grundlage jeder Pizza oder Pinsa. 

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