Il Rocolo heißt das exzellente DOP-zertifizierte Olivenöl extra vergine aus Panicale bei Perugia in unserer Nachbarregion Umbrien, von dem wir noch wenige 0,5 Liter-Flaschen zum Sonderpreis verkaufen.
Die Kleinbauern-Familie, die dieses Olivenöl herstellt, erntet "natürlich" per Hand und bringt ihre Bio-Oliven noch am Erntetag in die moderne Ölmühle. Der Geschmack ist exzellent, wie es sich für ein EVO (= extra vergine Olivenöl) gehört: fruchtig in der Nase, bitter auf der Zunge, scharf im Rachen. Alles zusammen in einer wunderbar grasig-kräuterigen Harmonie.
