Frühlingsgrüße mit Limoncello & Co.

Limoncello oder Olivello? Das ist keine Frage! Naturbelassene Liköre, 34-prozentig, gut zum Mixen oder pur eisgekühlt, aus sonnengelben Zitronen oder gesunden Olivenblättern mit einem Hauch Orange. 

Unsere Liköre sind selbstgemacht: Michael legt die Schalen unserer Bio-Cedro-Zitronen in 95-prozentigen Alkohol ein, lässt sie dort ein paar Wochen ruhen und verdünnt dann diese knallgelbe Mischung mit Zucker und Wasser, so dass ein 34-prozentiger Likör entsteht, der nicht im Tiefkühlfach einfriert. Das Aroma ist sonnig zitronenfrisch

Für den Olivello werden die Blätter unserer stets nur ökologisch behandelten Olivenbäume in 95-prozentigen Alkohol eingelegt, zusammen mit ein paar Orangen- und Zitronenschalen. Auch diese alsbald giftgrüne Mischung ruht ein paar Wochen, bevor sie genauso wieder Limoncello mit Wasser und Zucker verdünnt wird. Das Aroma erinnert an leicht bitteren grünen Tee, hat aber eine ganz eigene, kräuterige Note

Die beiden Liköre verkaufen wir in der schlangen Halbliterflasche für 15 Euro. 

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